Il canyoning o torrentismo e quella disciplina fluviale che ne consente la discesa a piedi a traverso canaloni, gole in fondo ai quali scorre l'acqua che nel corso di millenni si e scavata un letto nella roccia.
   Con salti, scivoli, discese in corda doppia si attraversano paesaggi montani completamente diversi da quelli cui si e abituati vedere.
   Le attrezzature utilizzate sono similari a quelle utilizzate in speleologia : imbragatura, discensore, corda, moschettoni, piu un gilet autogalleggiante ed una muta subacquea per proteggersi dell'acqua fredda del fiume.
   Lo Staff del No Limits Etna Center vi guidera attraverso i fiumi Roccella ed Alcantara, ai piedi dell'Etna, dove diversi percorsi sono stati tracciati, attrezzati e collaudati. Un attivita facile ma coinvolgente attraverso il sentiero naturale scavato dalle acque.